HULUHILIR.COM – Krim kue adalah salah satu bahan dasar yang sering digunakan dalam berbagai resep kue, mulai dari kue tar, kue lapis, hingga kue ulang tahun.
Namun, banyak orang yang mencari alternatif yang lebih sehat dengan menghindari penggunaan mentega dalam resep mereka.
Jika Anda adalah salah satunya, kami memiliki solusi yang sempurna untuk Anda! Dalam artikel ini, kami akan membagikan cara membuat krim kue lezat dari putih telur tanpa menggunakan mentega.
Cara Membuat Krim Kue dari Putih Telur Tanpa Mentega
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 4 butir putih telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Sedikit garam
Langkah 1: Persiapkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati.
Pastikan mangkuk yang Anda gunakan untuk mengocok putih telur juga benar-benar bersih dan bebas dari lemak.
Langkah 2: Kocok Putih Telur
Kocok putih telur dengan menggunakan mixer listrik hingga berbusa. Setelah itu, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus mengocok. Pastikan gula larut sepenuhnya dan campuran menjadi kaku dan mengkilap.
Langkah 3: Tambahkan Ekstrak Vanila dan Garam
Setelah campuran putih telur dan gula pasir kaku dan mengkilap, tambahkan ekstrak vanila dan sedikit garam untuk memberi rasa. Kocok kembali sebentar hingga bahan-bahan tercampur secara merata.
Langkah 4: Krim Kue Siap Digunakan
Krim kue dari putih telur tanpa mentega sudah siap digunakan! Anda dapat mengaplikasikannya pada berbagai jenis kue sesuai dengan keinginan Anda.
Krim ini akan memberikan rasa lembut dan manis pada kue Anda tanpa harus menggunakan mentega.
Tips Tambahan:
- Pastikan wadah dan alat untuk mengocok putih telur benar-benar bersih dan bebas dari lemak.
- Anda dapat menambahkan pewarna makanan atau perasa lain sesuai selera untuk variasi rasa dan warna krim kue Anda.
Sekarang, Anda memiliki resep krim kue yang lezat dan sehat tanpa mentega. Cobalah resep ini untuk meningkatkan kualitas kue buatan sendiri Anda. Selamat mencoba, dan semoga Anda menikmati hasilnya!
