Hindari Memesan Hidangan ini di restoran Padang – Restoran Padang biasanya menjadi pilihan yang aman saat kamu bingung memilih makanan. Selain rasanya yang lezat, porsi makanannya melimpah ruah. Bahkan bagi mahasiswa kos, satu porsi nasi Padang bisa dimakan dua kali.
Namun, tidak hanya porsi yang melimpah, beragam pilihan menu juga sangat beragam. Sayangnya, tidak semua menu tersebut layak dicoba. Beberapa menu dari restoran Padang sebaiknya dihindari karena beberapa alasan.
1. Variasi Gulai Jeroan
Tidak perlu dirahasiakan lagi bahwa makanan berbahan dasar jeroan memiliki dampak kurang baik bagi kesehatan tubuh. Meskipun hidangan jeroan di rumah makan Padang terlihat menggugah selera, sebenarnya jeroan memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat, terutama sebagai sumber protein hewani.
Namun, kita sebaiknya tidak menggunakan alasan ini sebagai dasar untuk mengonsumsi jeroan terlalu sering. Dampak negatif dari konsumsi jeroan berlebihan adalah peningkatan kadar kolesterol jahat, atau yang dikenal sebagai LDL. Kolesterol LDL yang tinggi dapat menyebabkan penyumbatan dalam pembuluh darah arteri, menghambat aliran darah ke otak, dan meningkatkan risiko stroke.
Baca Juga: Wisata petik jambu kristal di Padang, berlibur sambil menikmati suasana kebun rindang
Selain itu, hidangan gulai juga sering menggunakan santan sebagai bahan kuah. Meskipun santan dapat menjadi sumber lemak baik, kebiasaan menghangatkan makanan berkuah santan dapat mengubah lemak baik menjadi lemak jenuh, yang dapat berdampak buruk pada kesehatan.
Untuk menghindari dampak buruk ini, kita dapat memilih alternatif lain dalam menu gulai di rumah makan Padang, seperti dada ayam yang memiliki kandungan kolesterol lebih rendah. Selain itu, hindari menu yang kuah santannya dituangkan langsung ke hidangan yang akan dinikmati. Lebih baik mencegah daripada mengobati, bukan?
2. Ayam Pop
Menu selanjutnya yang sebaiknya dihindari di rumah makan Padang adalah ayam pop. Penggemar kuliner dari Sumatra Barat pasti mengenal perbedaan antara ayam pop di warung Padang asli dan yang bukan. Biasanya, ayam pop di rumah makan Padang non-asli disajikan dengan kulit.
Namun, dalam masakan ayam pop orisinal ala Minangkabau, kulit tidak digunakan. Bagi pecinta kulit ayam yang kenyal saat dimasak tanpa digoreng, ini mungkin menjadi kekecewaan. Sebaiknya, agar tidak merasa kecewa karena harapan tidak sesuai dengan kenyataan, lebih baik hindari menu ayam pop di warung Padang yang bukan asli.
Baca Juga: 6 Masakan Lebaran Khas Padang yang Lezat
3. Pertimbangkan Perkedel
Perkedel adalah lauk yang umum ditemukan di berbagai hidangan, termasuk di rumah makan Padang. Namun, meskipun perkedel di warung Padang terasa lezat dengan bumbu yang meresap, kita sebaiknya mempertimbangkan pilihan ini dengan baik. Perkedel biasanya dibuat dari kentang yang tinggi karbohidrat.
Kentang dan nasi, sebagai sumber karbohidrat, memiliki indeks glikemik yang tinggi. Konsumsi keduanya secara bersamaan dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Oleh karena itu, sebaiknya hindari menggabungkan perkedel dengan nasi di rumah makan Padang.
4. Pertimbangkan Pilihan Telur Dadar
Telur dadar adalah hidangan yang umum di berbagai warung makan. Kehadirannya dalam rumah makan Padang sebenarnya kurang beralasan, mengingat telur dadar mudah dibuat sendiri di rumah dengan variasi bahan sesuai selera. Sebaiknya, kita memilih hidangan lain yang sulit dibuat di rumah ketika mengunjungi rumah makan Padang.
5. Pilihan Gorengan
Terakhir, sebaiknya hindari menu gorengan di rumah makan Padang. Menu gorengan cenderung kurang mencerminkan ciri khas masakan Padang yang dikenal dengan rempah-rempahnya yang kaya. Lebih baik pilih hidangan lain seperti kalio atau rendang yang lebih mencerminkan kekayaan kuliner asli Nusantara.
Baca Juga: 12 Kuliner khas Lamongan paling hits 2022, tahu campur hingga wingko
Ingatlah bahwa setiap pengeluaran sebaiknya sebanding dengan pengalaman yang diperoleh, tidak hanya dari segi kesehatan tetapi juga kepuasan dan kenikmatan rasa.
